Schwanenhof-Mühle
Vermutlich älter
Bauernmühle des Schwanenhofes im Haslachtal.
Auf dem Einschütttrichter (Tremel) ist die Jahreszahl 1862 eingemeiselt, vermutlich ist die Mühle wesentlich älter.
Treibende Kraft
Die Technik:
Oberschlächtiges Wasserrad. Die Zuleitung des Wassers, das aus dem Haslachbach
entnommen wird, erfolgt über eine Steindohle, dann im offenen Graben über
einen Holzkähner auf das Wasserrad. Über eine Schubstellrinne lässt
sich das Rad abstellen.
Die Kraftübertragung erfolgt über eine Eisenwelle mit Kammrad auf das Mühleisen, das den schweren Läuferstein in Bewegung setzt.
Altertümliches Mahlen
So wird gemahlen:
Das Mahlgut wird in den Tremel eingeschüttet, der etwa 15 Sester (1 Sester
= ca 15 l) aufnehmen kann.
Die Bewegung des Rüttelstuhles sorgt dafür, dass das Mahlgut gleichmäßig zwischen die Mahlsteine fällt.
Das zerkleinerte Mahlgut fällt dann in den Zylindersichter (Sechskanter), wo die feine Körnung ausgesiebt wird.
Spelzen und Grieß gelangen durch den Kleienkotzer in den Abräder, wo Grieß und Spelzen getrennt werden.
Das grießkörnige Mehlteilchen wird nochmals aufgeschüttet und der Mahlspalt verkleinert.
Das Spelz wurde als Futter für die Schweine verwendet.
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